Extrait du cartulaire de la cathédrale de Nîmes, 12e siècle

Le premier document authentique évoquant la Maison Carrée est le cartulaire de la cathédrale Notre-Dame de Nîmes daté du 12e siècle. Elle appartient alors à la famille noble du chanoine Pons. Désignée comme le capitolium, c’est une sala, c'est-à-dire un bâtiment de grande dimension, d’une seule pièce et dépourvu d’étage. Le testament du chanoine décrit encore un portique (ponticum), dont on ne sait s’il désigne le vestibule du temple ou les vestiges du portique qui entourait le forum.